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Il Caciocavallo al

Tartufo Nero

Di

Bagnoli Irpino

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Formaggio a pasta filata semi dura, dal colore giallo paglierino e dal gusto dolce e particolare grazie all'aggiunta del Tartufo Nero di Bagnoli

Prezzo: 

   SEMISAGIONATO (4-12mesi) 25€ al Kg

Ingredienti: Latte Vaccino Crudo, Fermanti Lattici, Caglio, Sale e 5% Tartufo Nero di Bagnoli

Lo Sapevi che... il Caciocavallo prende il nome dall'antico metodo di trasporto su cavalli o asini in quanto le forme venivano legate a coppia e appese"a cavallo" dell'animale.

A Tavola: Ottimo da degustare in purezza accompagnato da pane casereccio.

Vini: ideale da degustare con un vino bianco giovane.