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Il Caciocavallo al
Tartufo Nero
Di
Bagnoli Irpino
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Formaggio a pasta filata semi dura, dal colore giallo paglierino e dal gusto dolce e particolare grazie all'aggiunta del Tartufo Nero di Bagnoli
Prezzo:
SEMISAGIONATO (4-12mesi) 22€ al Kg
Ingredienti: Latte Vaccino Crudo, Fermanti Lattici, Caglio, Sale e 5% Tartufo Nero di Bagnoli
Lo Sapevi che... il Caciocavallo prende il nome dall'antico metodo di trasporto su cavalli o asini in quanto le forme venivano legate a coppia e appese"a cavallo" dell'animale.
A Tavola: Ottimo da degustare in purezza accompagnato da pane casereccio.
Vini: ideale da degustare con un vino bianco giovane.
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